スマートデバイス表示はこちら

ホーム > 保健環境部 > 保健行政室 >  食品衛生責任者の設置について


最終更新日:2017年11月09日(木)

食品衛生責任者の設置について

 
〇食品衛生責任者とは?
 
営業者は、食品衛生法及び北海道の条例で定められた業種の営業許可の取得の際に、
 食品衛生責任者を設置しなければなりません。

 食品衛生責任者は、以下のいずれかに該当する者であることが必要です。
   

 1 食品衛生管理者※の資格を有する者 
 2  調理師、栄養士、製菓衛生師
 3  上記1,2に準ずる知識を有すると知事が認めた者                         (ふぐ処理責任者、食品衛生指導員など)
 4  食品衛生責任者養成講習会を修了した者

 ※医師、獣医師、薬剤師等の資格のある者、養成施設において所定の過程を修了した者など。

 ※一部、食品衛生責任者の設置が不要であったり、資格の有無を問わない営業、
  食品衛生管理者を設置しなければならない営業があります。
  詳細については、下記連絡先までお問い合わせください。


  営業者は、食品衛生責任者の氏名を営業施設の見やすい場所に掲示しなければなりません。
   また、食品衛生責任者を変更する際は、変更届WORD様式:32KBを提出する必要があります。





〇食品衛生責任者資格養成講習会について

 ~渡島保健所管内では、平成29年度、下記の日程で実施予定です~

 1  渡島食品衛生協会開催   

実施年月日  平成29年10月4日(水)※終了  平成30年2月21日(水)
 会場

七飯町文化センター スターホール       

(亀田郡七飯町本町6丁目1-2)            

  七飯町文化センター スターホール

(亀田郡七飯町本町6丁目1-2)         

 〇 時間 : 10:00~17:00 (9:30~受付開始)

 〇 受講費用 : 受講料         6200円
   (予定)      掲示板送料、昼食代  800円
            合計         7000円 (金額が変更になる可能性があります)

 〇 申し込み及び
   お問い合わせ先 :渡島食品衛生協会 (電話:0138-47-9561)
               〒041-8551 函館市美原4丁目6-16渡島保健所内

   〇 申込書 : 様式ダウンロード(Excel) 
           

 〇 申込期限 : 講習会の日前まで

 

2 木古内地方食品衛生協会開催

実施年月日  平成29年10月4日(水)※終了  平成30年2月21日(水)
 会場

七飯町文化センター スターホール       

(亀田郡七飯町本町6丁目1-2)            

  七飯町文化センター スターホール

(亀田郡七飯町本町6丁目1-2)         

 〇 時間 :10:00~17:00 (9:30~受付開始)

 〇 受講費用 : 受講料         6200円
   (予定)      掲示板送料、昼食代  800円
            合計         7000円 (金額が変更になる可能性があります)

 〇 申し込み及び
   お問い合わせ先 :木古内地方食品衛生協会 (電話:01392-2-2008)
               〒049-0431 上磯郡木古内町字木古内214-5
渡島保健所木古内支所内

 〇 申込書 : 様式ダウンロード(PDF)
            

 〇 申込期限 : 講習会の日前まで

 

3 森地方食品衛生協会開催  

 実施年月日


 平成29年9月29日(金)    
 

 会場

 森商工会議所 2階

(茅部郡森町字本町6-22(JR森駅隣))

 〇 時   間 :10:00~17:10 (9:30~受付開始、9:50~講習会説明) 

 〇 受講費用 : 受講料   6200円

 〇 申し込み及び
   お問い合わせ先 :森地方食品衛生協会 (電話:01374-2-4241)
               〒049-0122 茅部郡森町字上台町330 
渡島保健所森支所内

   〇 申込書 : 様式ダウンロード(Excel)           

 〇 申込期限 : 講習会の日前まで

 〇食品衛生責任者実務講習会について
     こちら

  ★全道の食品衛生責任者養成講習会・実務講習会の開催予定については、
  主催の北海道食品衛生協会もしくは各地方食品衛生協会へお問い合わせください。

  北海道食品衛生協会HP
  
http://www1.odn.ne.jp/hokkaido-syokyo/




 ~届出・お問い合わせ窓口~
 北海道渡島保健所
 生活衛生課食品保健係
 電話:0138-47-9552
 FAX:0138-47-9219
 mail:oshimaho.shokuhin★pref.hokkaido.lg.jp
              ※★の部分を@に変えてご利用ください。