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ホーム > 産業振興部 > 渡島農業改良普及センター >  八雲町:小栗牧場・チーズ工房小栗


最終更新日:2018年12月27日(木)


八雲:小栗牧場・チーズ工房小栗


小栗牧場・チーズ工房小栗(八雲町)
~緑の草地で過ごす牛から生まれるチーズ~

 放牧酪農で有名な小栗牧場のチーズ工房です。牧草を主体とした牛乳の味を伝えたく、平成16年に工房を開設しました。牧場周辺では、緑の中を散策し寝そべる牛の姿も見られます。
 
フレッシュからハードまで各種タイプのチーズを作っており、チーズ好きな旅行者がふらりと立ち寄り買い求めていく。そんな農家が製造したチーズの味をお楽しみ下さい。                                       (平成30年12月更新)  

  小栗牧場入り口看板   代表の小栗美笑子さん

         ようこそ「チーズ工房小栗」              代表の小栗美笑子さん

 牧場の牛たち 牛さん
       ゆったりと草を食べる牛たち           愛嬌を振りまいてお出迎えする

        

                                                                    

                      左:カスガ、右:生チーズ        

             チーズ

            右上:カチョカバロ、左上:ウメ、右下:モッツァレラ、左下:ペレ

店舗・施設名称  小栗牧場・チーズ工房小栗
ホームページアドレス  
代表者名  小栗 美笑子(おぐり みえこ)
店舗   
所在地  二海郡八雲町春日164-8
電話番号  0137-64-3436
ファックス番号  0137-64-3903
メールアドレス  oguri@cocoa.ocn.ne.jp(送信時は半角で打ち直して下さい)
営業期間   
営業時間   
定休日  
駐車場   
農畜産物直売   
加工品販売  フレッシュタイプ・ハードタイプ・ウォッシュタイプチーズ各種
 1) モッツァレラ(フレッシュ)   2) ヤクモ(フレッシュ・カチョカバロ)
 3) ペレ(セミハード)2ヶ月熟成  4) ウメ(ウォッシュ)梅酒で洗った後熟成 
 5) 生チーズ 6)  カスガ(ウォッシュ)
農業体験  
食事  
取り扱い店舗  【八雲町】 A・COOPやくも店、八雲交流情報物産館丘の駅
 【七飯町】 ヒュッテ
 【札幌市】 ナチュラルチーズ専門店フェルミエ札幌店
 【千歳市】 丸井今井きたキッチン新千歳空港店
 【東京都】 チーズのこえ、フェルミエ東京都港区愛宕店、ヴェノシティ
商品利用店  【八雲町】 八雲イタリアンピアット、スイスレストランアルポン