七飯町:久保田牧場チーズ研究所・ミルクパーラー

ようこそ牧場へ!人が行き来する農村を目指した加工・直売

 久保田牧場は、酪農や肉牛農家の点在する七飯町の軍川(いくさがわ)地区、ミルクロード沿いにあり、ナチュラルチーズ、ソフトクリーム、アイスクリームの製造・販売を行っています。

 代表の久保田隆博さんは、多くの人に農村に足を運んでもらい農業を知ってもらうことを目指し、道内の農業者によるチーズ製造の草分け期の昭和58年にカマンベールチーズの製造販売を始めました。その後、モッツァレラ、ブルーチーズ、ゴーダチーズと種類を増やし、チーズ以外にも、様々な味が楽しめるアイスクリームやソフトリクームなど商品を充実させてきました。

 最近ではお孫さんも就農し、かき氷ソフト(今夏販売予定)などの新商品開発や、見学用のパドックの整備、和牛の肥育部門の立ち上げやレストランの開設といった事業展開に向けた準備も進めています。

 また、店舗前には自販機を設置し、営業時間外でも気軽に商品を購入することができます。これからも展開を続ける久保田牧場に足を運んでみてください。(令和5年5月更新)

久保田隆博さん

北海道指導農業士でもある代表の久保田隆博さん

睦深さんと真緒さん

就農した孫の睦深さん(左)と真緒さん(右)

ソフトクリーム販売

各種アイスクリーム(ジェラード)、ソフトクリーム、フロートを販売

カップアイス

豊富なフレーバーのカップアイスも販売しています

チーズ

40年間のノウハウの詰まったナチュラルチーズ

施設・店舗の詳細

久保田牧場 チーズ研究所・ミルクパーラーの詳細
施設・店舗名久保田牧場 チーズ研究所・ミルクパーラー
代表者名久保田 隆博(くぼた たかひろ)
所在地北海道亀田郡七飯町軍川527-2
電話番号0138-67-2559
FAX番号同上
営業期間通年
営業時間10:00~16:00
定休日5~10月:無休、11~4月:毎週火曜日
駐車場30台、大型バス可
加工品販売ナチュラルチーズ(カマンベール、モッツァレラ、ブルーチーズ、ゴーダチーズ)、ジェラードアイス、カップ入アイスクリーム(ミルク、ごま、こんぶ、ラムレーズン、いちごなど)
備考店舗前自販機あり(カップ入りアイス、ナチュラルチーズ)
取扱店舗《チーズ》【七飯町】道の駅 なないろ・ななえ、いくさがわ村の駅、【森町】レストラン・ケルン、《アイスクリーム》【七飯町】道の駅 なないろ・ななえ、【函館市】コープさっぽろ(人見店・湯川店)
商品利用店【七飯町】Onuma wind cafe(大沼ウインドカフェ)、ブロイハウス大沼、【函館市】はこだて ふさや、【森町】レストラン・ケルン

アクセス

アクセスMAP

所在地:亀田郡七飯町軍川527-2

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