北斗市：宮子さんの手づくり工房・すき好きトマト

真っ赤な完熟トマトの加工品

　北斗市にある「宮子さんの手づくり工房すき好きトマト」は、水稲と野菜を作付けする山本宮子さんが平成15年に開設しました。

　規格外品のトマトを活用しようと、冬期間に仕入れてシロップ漬けにしたりんごと合わせたトマトケチャップの製造から始まり、トマトジュース、トマトソース、ピザソースと商品を増やし、「SUKI SUKI TOMATO（すき好きトマト）」の商品名で、販売しています。

　以前に比べると規格外品が減ったため製造量が少なくなったと言いますが、地元には根強いファンも多いそうです。

　商品はJA新はこだてのファーマーズマーケット「あぐりへい屋」とJR新函館北斗駅内の「ほっとマルシェおがーる」で購入できます。トマト加工品以外にゆずやブルーベリーのジャムも製造してますので、是非お買い求めください。（令和5年7月更新）

代表の山本宮子さん

完熟を待つトマト

「SUKI SUKI TOMATO（すき好きトマト）」の商品ラインナップ

施設・店舗の詳細