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最終更新日:2012年4月04日(水)


南北海道 食彩王国 酒肴菜友 じょっぱり


南北海道食彩王国
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モダンな空間と四季の料理を提供する函館の古い看板
酒肴菜友 じょっぱり
函館市飲食店
料理イメージ
ゴッコの一夜干し炭火焼

自家製のゴッコの一夜干しを使用する一品。プルプル感を損なわない絶妙な干し加減に調節されたゴッコは凝縮した旨味が特徴で、炭火で炙った後に絡める醤油とバターのソースがコクと香ばしさをプラスし、独特の食感と旨味を演出する。

店内イメージ
基本データ
住所:函館市杉並町20-1
電話:0138-32-8555
営業時間:17:30〜23:30
定休日:火曜日
アクセス:市電杉並町電停より徒歩約3分
連動ページ:ゴッコ
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