概要
このページは、渡島保健所管内（※）で食品を取り扱う営業等をする方のうち、以下の方へ向けた内容です。
本ページに掲載中の様式は、渡島保健所でも配布しております。
- 営業許可申請・営業届出をしたい方
- 許可・届出内容を変更したい方
- 許可・届出営業を廃業した方
- 事業譲渡をしたい方
- その他、食品衛生に係る内容でご報告したい方
（※）北斗市、七飯町、木古内町、知内町、福島町、松前町、森町及び鹿部町
上記以外の自治体で営業される事業者の方は、以下の保健所宛お問い合わせください。
| 自治体名 | 所轄保健所 | 連絡先 |
| 八雲町及び長万部町 | 北海道八雲保健所 | 0137-63-2168（代表） |
| 今金町及びせたな町 | 北海道八雲保健所今金支所 | 0137-82-0251（代表） |
| 江差町、厚沢部町、乙部町、上ノ国町及び奥尻町 | 北海道江差保健所 | 0139-52-1053（代表） |
| 函館市 | 市立函館保健所 | 0138-32-1523（直通） |
営業許可業種
新規営業許可申請（固定店舗・自動車・長期臨時営業）
必須書類
データ名をクリックすると、様式がダウンロードできます。
- 施設平面図（自動車営業の場合は、立面図も必要です）
- 食品衛生責任者の資格を証する書面（資格がない場合は、誓約書も必要です）
- HACCP関係の書類（衛生管理計画、記録様式）
- 業種に応じた申請手数料
適宜用意する書類
- 製造品目の工程図
- 水質検査成績書
- 自動車検査証（車検証）
- 食品衛生責任者設置誓約書（様式データは、大見出し「その他」の項目にあります）
- 取扱品目一覧及びテント内図面記入様式（長期臨時営業のみ 様式データは大見出し「その他」の項目にあります）
- その他、保健所担当者が確認が必要と判断した資料各種
HACCPについて
以下のリンクをご参照ください。
臨時営業許可申請（短期日）
必須書類
- 取扱品目一覧及びテント内図面記入様式（様式データは大見出し「その他」の項目にあります）
- イベント等の概要がわかるチラシ又は企画書等
- 申請手数料（2,200円）
適宜用意する書類
- 水質検査成績書
- 食品衛生責任者設置誓約書（様式データは、大見出し「その他」の項目にあります）
- その他、保健所担当者が確認が必要と判断した資料各種
営業届
添付書類が必要となる場合がありますので、お問い合わせください。
変更（許可・届出共通）
添付書類が必要となる場合がありますので、お問い合わせください。
廃業（許可・届出共通）
※「許可営業」の場合、廃業する施設の営業許可証の原本も添付してください。（紛失した場合は、ご相談ください。）
その他
添付書類が必要となる場合がありますので、お問い合わせください。
食品衛生申請等システムについて
食品衛生法の改正に伴い、営業許可申請（※1）、営業届出（※2）及び自主回収（リコール）情報の報告は、オンラインでの手続きでも受付可能となりました。
※1：固定店舗、自動車営業及び長期臨時営業許可に限ります。
※2：固定店舗、自動車及び行商届出に限ります。
連絡先
渡島保健所生活衛生課食品保健係
電話：0138-47-9552（直通）
FAX：0138-47-9219
メール： oshimaho.shokuhin★pref.hokkaido.lg.jp （★を半角＠に変更ください）
渡島保健所木古内支所
（担当区域：木古内町、知内町、福島町及び松前町）
電話：01392-2-2068（代表）
FAX：01392-2-5653
メール：oshimaho.kikonai1★pref.hokkaido.lg.jp （★を半角＠に変更ください）
渡島保健所森支所
（担当区域：森町及び鹿部町）
電話：01374-2-2323（代表）
FAX：01374-2-3497
メール：別途お問い合わせください
