北斗市:おぐに牧場

 

 

北斗:おぐに牧場


 

 

おぐに牧場(北斗市)
~黒毛和牛・牧場直営牛肉店~

 北斗市から江差町へ向かう国道227号線沿いに「おぐに牧場直営牛肉販売所」があります。自家農場で飼養した黒毛和牛を、枝肉から精肉まで販売する直営店として平成18年から開設しています。「味で勝負すること」が自分の牛づくりであると確信した小国さん。根気強く試行錯誤を繰り返し、独自の飼料配合によって自分が食べて美味しいと思える牛づくり、高品質な肉質づくりに努めてきました。

 令和2年5月には、小国さんの格付けにとらわれず、日本人好みの味を目指し、和牛の研究をすすめてきた取り組みが評価され、道内の食文化発展に寄与した個人や団体に贈られる「第17回小田豊四郎賞」に選ばれました。 
 1頭1頭愛情をこめ、黒毛和牛の能力を最大限に引き出すことを特徴とする「おぐに牧場」のファンは、近郊はもとより道内・本州の飲食店に広がっています。現在は、限られた生産量のため、電話やインターネットによる予約注文販売を行っています。ご夫婦二人三脚で商品開発にも積極的に取り組んでおり、牛すじ煮込みやメンチカツなど、商品ラインナップを追加しています。           (令和3年5月更新)

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経営者の小国美仁さん   国道227号線沿いにある店舗   おぐに牧場の黒毛和牛

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飲食店向けの肉をカット後、素早く真空包装   おぐにビーフはローストビーフ作りにも最適です!

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おぐに牧場周辺地図
 

店舗・施設名称  おぐに牧場
ホームページアドレス  https://oguni-beef.jp
代表者名  小国 美仁(おぐに よしひと)
所在地  北斗市市渡57-2
電話番号  0138-77-7615
ファックス番号  同上
メールアドレス

 info@oguni-beef.jp(小文字に打ち直して下さい)

営業期間  通年(2018年10月~完全予約販売)
営業時間  10:00~17:00(予約販売の火、金、土曜日のみの受け取り)
定休日  日曜日*在庫状況で臨時休業あり
駐車場  有り(4台)
農畜産物直売  黒毛和牛肉
 ○肉部位別各種:モモ、カルビ、ロース、バラ、スネ等
 ○その他:焼き肉セット各種、味付き肉、ひき肉
       テール、ハツ、ホルモンなど
加工品販売   牛すじ煮込み(レトルト)、メンチカツ(冷凍)など
収穫体験    ―
食事   ―
取り扱い店舗  https://oguni-beef.jp/bay
商品利用店  https://oguni-beef.jp/eat

 

 

 

*商品や営業・販売に関するお問い合わせは直接店舗にお願い致します。

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