八雲町：八雲ハンドメイドの会

我が家自慢のチーズを楽しむ酪農家の会

　八雲ハンドメイドの会（代表：戸田美恵子さん）は、「自分の絞った牛乳でマイチーズ作りを楽しむ」ことを目的に、平成4年に酪農家女性14名で結成された特定非営利法人（NPO法人）です（平成15年法人格取得）。

　会では、町内の加工施設を利用して活動を行っており、自家用のマイチーズの製造を中心に、月2回ほど販売用にチーズを製造しています。地場の牛乳を活かしたチーズ「牛乳（ミルク）の華」は、八雲町内の丘の駅やエーコープやくも店で販売する他、ふるさと納税の返礼品にも選ばれています。20年以上も研究と努力を積み重ねた味をご賞味ください。

　チーズ作りを楽しんでもらうためチーズ作り体験も行っております。準備の都合上5名以上で2週間前までに予約が必要ですのでお問い合わせください。

　また、令和6年2月には、コロナで休止していた牛乳の消費拡大に向けた料理講習会の開催も再開し、乳製品を取り入れた食生活の改善を目指した活動に取り組んでいます。これらの長年の活動は平成21年度北海道産業貢献賞も受賞しています。（令和6年8月更新）

八雲ハンドメイドの会

「牛乳の華」はフレッシュとセミハードの2タイプ

チーズ作り体験も行っています

町民との牛乳・乳製品料理講習会

組織の詳細

チーズ作り体験