八雲町：八雲ハンドメイドの会

我が家自慢のチーズを楽しむ酪農家の会

　八雲ハンドメイドの会（代表：戸田美恵子さん）は、「自分の絞った牛乳でマイチーズ作りを楽しむ」ことを目的に、平成4年に酪農家女性14名で結成された特定非営利法人（NPO法人）です（平成15年法人格取得）。

　会では、町内の加工施設を利用して活動を行っており、自家用のマイチーズの製造を中心に、月2回ほど販売用にチーズを製造しています。地場の牛乳を活かしたチーズ「牛乳（ミルク）の華」は、八雲町内の丘の駅やエーコープやくも店で販売する他、ふるさと納税の返礼品にも選ばれています。

　また、チーズ作りを楽しんでもらうためチーズ作り体験を行っております。準備の都合上5名以上で2週間前までに予約が必要ですのでお問い合わせください。

　その他、牛乳の消費拡大に向けた料理講習会の開催なども行っており、長年の活動は平成21年度北海道産業貢献賞も受賞しています。20年以上も研究と努力を積み重ねた味をご賞味ください。（令和5年7月更新）

八雲ハンドメイドの会

「牛乳の華」はフレッシュとセミハードの2タイプ

チーズ作り体験も行っています

町民との牛乳・乳製品料理講習会

組織の詳細

チーズ作り体験