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太平洋、内浦湾（噴火湾）、日本海、津軽海峡……周囲をぐるりと海に囲まれた地形と、北海道の中では温暖な気候に恵まれた南北海道。

豊かな海と大地に育まれた一次産品とその加工品は、作り手の想いが詰まった「宝物」です。「食彩王国」を構成する2市16 町の魅力と、特産品ひとつひとつの物語を、この『南北海道食彩王国』でじっくりとご紹介します。

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南北海道 食彩王国 エリアから探す

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スルメイカ 　マコンブ「白口浜昆布」 　マコンブ「黒口浜昆布」 　ガゴメコンブ 　マコンブ「おとひめこんぶ」 　クロマグロ「戸井マグロ」 　ホッケ「海峡根ボッケ バキバキ」 　ブリ「館戸井一本釣活〆鰤」 　一本釣り活〆マダラ 　ババガレイ 　ゴッコ 　メバル 　トラウトサーモン「函館サーモン」 　ミズダコ 　サツマイモ 　雪の下大根 　亀田赤かぶ 　グリーンアスパラ「海の神」 　ラズベリー、ブラックベリー 　はこだて恋いちご 　エゾシカ肉 　黒米いかめし 　木樽仕込みいか塩辛 　函館こがね 　いかの粕漬 　松前漬手造りセット 　塩辛deアヒージョ 　まきまき昆布 　NutsKo 　北大ガゴメ 細切り昆布 　千切りビストロ昆布 　縄文のり 　うに丸 　昆布〆あわび入り粒うに 　紅鮭燻製 　紅鮭飯鮨 　焼きさんまめし 　ハコダテアンチョビ 　身欠にしん

玉ねぎ揚げ 　特選 伊達巻 　真昆布だし 根昆布入り 　函館ひろめ堂ふりかけ 　函館育ち。ほっ、とおいしいほしいも 　たまふくら大豆加工品 　赤かぶ漬け 　北ピクルス 　函館サモワール フルーツハニー 　しらたき 　神の鹿バーグ 　手づくりハム・ソーセージ 　サラミ 　函館物語 熟燻卵 　マリボーチーズ 　函館飲むワインゼリー 　自家焙煎コーヒー豆 　函館牛乳 　de Montille&Hokkaido Vintage wine 　五稜 　はこだてビール 　ブラックベリーポーター 　Di Tripper/HARVEST-Series 　やきだんご　 　あずき甘納豆おちちまめ 　いかようかん 　どらやき 　はこだて雪んこ 　函館縄文スイーツ 　はこだて焼きピロシキ 　メルチーズ 　チーズオムレット 　ガトーフロマージュ 　豆乳函館しふぉん 　ショコラヴォヤージュ 　酒粕あいす 郷宝 　函館ラスク 　クラシックフルーツケーキ 　イチゴのバターサンド

 

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フノリ「海峡フノリ」 　殻付きホッキ 　マガキ「峩朗カキ」 　函館育ち ふっくりんこ 　長いも 　北海うど 　北海チコリー 　雪の下キャベツ 　紫アスパラ 　レタス  　トマト「神トマト」 　ブルーベリー 　マルメロ 　プルーン 　黒毛和牛 おぐにビーフ 　エゾシカのジビエ肉 　海峡わかめ 　雲丹の佃煮

うに屋のおいしいバター 　ホッキしゅうまい 　チーズ数の子 　くじらベーコン 　とってもとまと 　北海道産そば粉 　ふっくりんこの米粉  　おぐにビーフ「ザ・ハンバーグ」 　黄金ベーコン 　らーめん初代社の手作りぎょうざ 　ふっくりんこ玄米緑茶  　鈴木牧場牛乳  　マルメロリキュール  　農楽蔵ワイン  　Fumizuki Pinot Blanc 2024  　風の子もちの大福 　みそパン 　SUN（バター飴）

 

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ヤリイカ 　クロマグロ「松前本マグロ」 　サザエ

手造り松前漬 　お城最中

 

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陸上養殖エゾアワビ「蝦夷鮑」 　黒米 きたのむらさき  　横綱椎茸 　するめ塩辛

いかス海峡するめ 　ニンニク風味のいかとんび和風パスタ 　千切り昆布 　𩸽のすり身

 

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マコガレイ「知内まこがれい」 　マガキ「知内かき」 　特別栽培米ゆきさやか

しりうちにら「北の華」 　ドン・デ・マカロニ

 

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はこだて和牛 　海峡「ひじ輝」 　はこだて和牛コロッケ

えぞ鹿ジンギスカン 　木古内の坊 孝行餅

 

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じゅんさい 　王様しいたけ 　タモギダケ「王金たもぎ」 　白かぶ 　長ネギ「北の匠」 　りんご「ほおずり」 　りんご「ななみつき」 　はこだて大沼黒牛 　おのたま 　わかさぎ佃煮 　王様しいたけのだし 　Jimo豆腐Soia 　ガロはちみつ SUMMER HONEY 　有機ハーブシロップ 　野草茶「大地の天茶」

山川牛「牛肉みそ漬け」 　自家製チーズ 　ガロ 　コアップガラナ 　ミネラルウォーター夢水氣 　完熟ほおずり林檎ジュース 　山川牧場特濃牛乳 　北海道100シリーズ 　しばれづくり 　郷宝 　大沼ビール 　大沼だんご 　きびだんご 　豆腐生チョコレート 　コタプリン

 

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北海道噴火湾産無着色たらこ 　雪たらこ 　海峡鱈子 　ほんのり焼たらこ

たらすみ 　刺身用ホッケフィレ 　ふっくら 軽石干し 　いわし丸干し

 

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オオズワイガニ 　ボタンエビ 　マボヤ 　噴火湾産ホタテ 　マガキ「秀峰牡蠣」 　超大粒枝豆 タマフクラ 　恵味ゴールド  　有機かぼちゃ くりりん   　在来種の野菜たち

ひこま豚 　エゾシカ肉、ヒグマ肉 　ふぐ松前漬 　ぶりハム 　船上活〆神経抜き秋鮭 　北海道アンチョビ 　ほたて昆布きんちゃく   　プレミアムヨーグルト

 

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アカガレイ「さくらかれい」 　マフグのフィレ 　トラウトサーモン「北海道二海サーモン」 　風の子もち 　北里八雲牛 　海洋深層水塩 　八雲産牛乳使用グラタン、ピッツァ 　北海道みそ 海洋深層水入り「八雲」 　おぼこ漬け

八雲福神漬 　トマトジュース 　マルハチ ジンギスカンたれ 　なすみそ 　セミハードチーズ「ペレ」 　カマンベールやくも   　牛乳の華 　新緑の水 　森岡さんちのさつまいも

 

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毛ガニ 　シャマンのホタテ「湾宝」 　黒ホッキ 　Enrichミニトマト 　おしゃまんべ物語

冷凍かにめし 　Enrichミニトマトジュース 　味付けホルモン 　TOMINO 富野 　あめせん

 

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ニシン 　船上神経抜活〆サクラマス 　紅ズワイガニ 　江差産シマエビ 　江差名産 黒のり 　ほっけの焼きかまぼこ

檜山海参（フリーズドライ） 　ソーランちまき 　追分こうれん 　まめ漬け 　回/Re-Fruit

 

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ヒラメ「てっくい」 　ガサエビ 　きぬさやえんどう 　上ノ国ポーク 　フルーツポーク

飯寿司 　無濾過 生一番搾り菜の花油 　切れてるブロッコリー「BROLI」 　上の泡 セイベル ロゼ スパークリング

 

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あっさぶメークイン 　いたさかさんちのメークイン 　黄金千貫 　えぞまいたけ 　山ごぼう 　長谷川博紀のアスパラ

しげたの羊 　厚沢部産雑穀ブレンド 　災害備蓄用パン 　紅はるかの干し芋 　干し野菜 　本格焼酎 喜多里

 

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マナマコ 　良介の米 　黒千石大豆 　ゆり根 　ブロッコリー 　ハスカップ 　アカモク

檜山海参（キンコ） 　おとべのはちみつ 　Gaivota 　乙部醸造   　OTOBBEAN ALE  　ゆり最中　 　おとべ ゆり根のぷりん

 

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キタムラサキウニ 　イワガキ「奥伎」 　おくしり和牛 　うに〇

めかぶとろちゃん・ほやの塩辛 　奥尻の水 　OKUSHIRI

 

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今金男しゃく 　ミニトマト 　今金こまち豆腐

鶴の子大豆とうふ　 　トマトジュース 　紫蘇の儚物語

 

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50種超のじゃがいもたち 　若松ポークマン 　放牧黒豚 　トマトひつじ

漁師のいかめし 　大豆加工品 　白カビ熟成ドライソーセージ 　極上アイスクリーム

 

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