ぷっくりとした大粒の噴火湾のカキ
森町は北側が噴火湾、三方が山岳地帯に囲まれ、東側には秀峰駒ヶ岳がそびえている。「イワムラ水産」は２０１４年からカキ養殖をスタート。植物性プランクトンが流れ込む河口に近い漁場で育てており、栄養を蓄えて育つ。常に海の状態を見ながら細かく場所や深さを調整し、身入りの良い丸々としたカキを「秀峰牡蠣」と名付け育ている。
また、安心して生食できるように紫外線殺菌水と次亜塩素殺菌のダブルの殺菌海水を使用して、衛生管理と食品検査を徹底している。
株式会社イワムラ水産
〒049-2301 茅部郡森町字尾白内町21-2
TEL 01374-2-5232
FAX 01374-2-5235
HP https://www.hoteikaki.com/
