乙部の名水が良質な米を育てる
名水の町「乙部町」は至るところに「生命の泉」と名付けられた湧水がある。この地で稲作を行うＲ’ｓＦａｒｍでは、米の高い品質を維持するため、乾燥、冷却、保管に徹底してこだわっている。籾摺り・精米は１週間で「売り捌ける分だけ」をその都度行い、消費者の手に渡る直前まで、白米の美味しさを提供できるよう工夫を凝らしている。
同農園のゆめぴりかは、一口頬張るとその芳醇な甘みと、低アミロース米特有の餅にも似た甘い香りが広がる。また、ふっくりんこは噛むほどに口の中にほのかに甘みが広がる。
乙部を代表する若手農業者である三上代表の成長も味のひとつと、地域の応援の和も広がってきている。
R’s Farm
〒043-0113 爾志郡乙部町栄浜293
TEL 090-5071-9848
FAX 0139-62-2781
ＨＰ https://www.rs-kitchen.com/
