見た目も味もカラフル
北海道せたな町で多品種のジャガイモ栽培や直播栽培による米作りを行う「なな実」。これまで「生産から販売まで一貫して手掛けたい」という夢を抱くも、人手やノウハウ面での課題を感じていたが、函館市内で複数の飲食業を展開するオールスパイスとタッグを組むことになり、２０２０年11月、ジャガイモ専門店「じゃがいもＦＡＣＴＯＲＹ」を開店した。
店内では一般的に知名度の高い「男爵」や「北あかり」をはじめカラフルで珍しいジャガイモを常時20〜25種類、通年で50種類を超えるジャガイモを販売している。品種ごとの美味しさを味わってもらうために、フライドポテトやポテトチップス等のメニューを開発。ジャガイモを選ぶ楽しみという新しい価値創造に取り組み始めており、全国のバイヤーから注目を集めている。
株式会社なな実
〒049-4754 久遠郡せたな町北檜山区二俣107
TEL 0137-85-1655
FAX 0137-85-1655
ＨＰ https://jagaimo.base.shop/
