全道一の出荷量を誇るブランドニラ
葉幅が広く、肉厚なのに柔らかく、色鮮やかで糖度が高い知内産のニラ。「北の華」のブランド名で知られ、出荷量は年間約２０００ｔと全道一を誇る。
知内のニラ生産はもともと、 減反の代替作物としてスタートした。当初は一束５円にも満たない値段しか付かないこともあったが、産地形成のために生産者と農協とが一丸となり品質向上に努めてきた。使用する農薬や栽培方法についての勉強会を年に何度も開いて生産者間で統一しているほか、組合員の生産したニラを一堂に並べて検討する目揃え会も年に２度開催。さらに品質が出荷規格に達しないものは受け入れしないといった厳格な基準を設けることで、市場と消費者との信頼を勝ち得ている。
新函館農業協同組合 知内営農センター
〒049-1103 上磯郡知内町字重内66-102
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