先代からの想いを引き継ぐ
２０２１年に、北斗市で約30年続いてきたフロンティア果樹園から果樹を引継いだｔｏｒｏｃｃｏ。この土地の自然と向き合い「自然に根差した栽培」を目指しており、前オーナーや行政と何度も「理想の形」を一緒に考えながら進めてきた。現在はプルーン、さくらんぼ、ソルダム、梅、りんごの５種類の果物を丁寧に育てている。また、同社は現在までに10種類のワイン用ブドウを植樹し、２０２４年９月にはワイナリーも完成した。
北海道が国内第２位の生産量を誇るプルーンは、フロンティア果樹園の時代から大切に育ててきた果樹の一つ。スタッフとそれぞれの大切な点を共有し、丁寧に育てている。収穫期間は２週間ほどと短いが、北海道のプルーンは甘くてジューシーな厚い果肉と濃厚な味が特徴だ。
株式会社torocco
〒041-1231 北斗市向野183
TEL 080-3238-0183
FAX －
ＨＰ https://toroccostore.com/
