ひこま豚

駒ヶ岳の恵みが育む自慢の「ひこま豚」

駒ヶ岳の麓に位置する森町で「ひこま豚」を育てている日浅さんは、１９８９年に北海道で最初にＳＰＦ豚農場に認定された生産者だ。ＳＰＦ豚の認定には厳しい基準があり、生産農場である道南アグロ農場では、他にも農場ＨＡＣＣＰとＪＧＡＰを取得しており、安心・安全かつ、健康でおいしい豚肉づくりに取り組んでいる。同農場では常時１万頭の豚を飼育しており、そのなかでも、厳選された上質の雌豚のみが、「ひこま豚」として出荷を許される。
豚本来の味を楽しめるとして、道内外のレストランでも高い評価を得ている。一般の豚肉より旨味成分のオレイン酸値が高く、筋繊維間に含まれる脂肪分が多い。肉質がきめ細かいので加熱しても柔らかくとてもジューシーなのが特徴。町内外から人気を集めている。

株式会社ひこま豚

〒049-2142 茅部郡森町赤井川139

TEL　01374-7-1456

FAX　01374-7-1457

ＨＰ　https://www.hikomabuta.com/