自然と地域の人が育てるブランド豚
せたな町の丘の上、ファームブレッスドウィンド（祝福された風）と名付けられた牧場は、全国的にも珍しい放牧での黒豚飼育に取り組んでいる。前代表から２０１３年７月に農場を任された福永拡史さんは、 現在、50頭前後の黒豚を飼育している。
ワクチンや抗生物質を使用せず、餌は自家配合飼料を与えて育てている。同牧場では、豚たちがいきいきと走り回り、牧草を食べ土を堀り、のんびりと寝そべっており、ストレスで噛んでしまう尻尾を切る必要もない。
黒豚は中型種で、肉質は柔らかく、脂が甘いのが特徴。放牧によって元気に育つ豚は、レストランのシェフ達からも高い評価を得ている。
Farm Blessed Wind
〒049-4825 久遠郡せたな町瀬棚区西大里656-13
TEL 0137-87-2422
FAX 0137-87-2422
