「いか」めしの老舗がつくる「さかな」めし
日本で初めて真空パックのいかめしを製造したヱビスパックは、ここ何年も続くいかの不漁をきっかけに、いかめしに代わる商品を模索。同社の製法を活かせるアイデアを考えた結果、魚めし「焼きさんまめし」を開発した。
魚めしは、いかめしの製法を応用して魚の腹にごはんを詰めている。生姜の風味が、魚とごはんの美味さをより引き立て、タレから甘い醤油の香りが漂う。うるち米ともち米をブレンドした、ふっくらモチモチの食感もたまらない、いかめし屋ならではのアイデア商品だ。
また、10分湯煎するだけで食べられる手軽さが魅力。レトルト製法により骨まで食べられるため、魚の骨が苦手な年配の方や子供も安心して食べられるのも嬉しい。
株式会社ヱビスパック
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