道南の厳選素材が奏でる極上だし
福田農園が育てる「王様しいたけ」は、道内外に多くのファンを持つ人気のしいたけだ。数年前から乾燥しいたけの製造にも取り組み、北海道立工業技術センターの協力を得ながら、２年の歳月をかけて味、うま味、香りが出るように独自の乾燥プログラムを確立した。
その乾燥しいたけの旨みを全面に出しただしを手軽に味わってもらおうと、だしパック製造のノウハウを持つ函館ひろめ堂と協力し、「王様しいたけのだし」を完成させた。
王様しいたけ、函館産天然真昆布、北斗産銀付煮干し、焼津産鰹節といった厳選された天然素材のみで作られた完全無添加のだしパックは、キレのある上品な味わいで、料理人の舌をもうならせる逸品だ。北のハイグレード食品＋２０１５選定。
有限会社福田農園
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