一つ一つ心のこもった甘い干しいも
函館市亀田農業協同組合女性部が、25年ぶりに新商品の開発に踏み出し、サツマイモの栽培から加工まで一貫して手掛けた干しいも「函館育ち。ほっ、とおいしいほしいも」。冷涼な夏と穏やかな秋に恵まれた函館で栽培したサツマイモは、甘みをじっくりと蓄えており、熱を加えるとねっとりとした食感や豊かな風味が広がる。その函館産サツマイモを低温で３ヶ月間熟成させて甘みを引き出し、いったん蒸してから乾燥させてしっとりした食感に仕上げている。
函館市の商談会「世界料理学会食材見本市」へ初出展した際には、試食をした料理人から「旨い！」の一言を引き出した。また、インスタ映えを意識した３色入りの商品で、多くの女性や若者から注目を集め、多数の問合せを受けている人気商品である。
函館市亀田農業協同組合
〒041-0812 函館市昭和4丁目42-40
TEL 0138-46-6883
FAX 0138-46-5949
HP https://www.ja-kameda.or.jp/
