本当に美味しい豆腐を追い求めて
函館を代表する「やっこさん」豆腐を製造する日乃出食品では、「本当に美味しいと思える豆腐を地域のお客様に食べてもらいたい」と地元の原材料にこだわり、地産地消の豆腐づくりを開始した。その中で出来立ての味と香りを損なわない生豆腐を直接消費者に届けるショップ「Ｊｉｍｏ豆腐Ｓｏｉａ（ジモトウフソイア）」を２０２１年オープンした。火を通さない生豆腐は驚くほどなめらかな食感で、大豆の甘い香りが口いっぱいに広がる。
２０１９年全国豆腐品評会 北海道・東北大会 北海道ブロック「寄せ・おぼろ部門」金賞と最優秀賞を受賞。１９２９年創業、老舗豆腐メーカーである日乃出食品が産み出す、豆腐の域を超えた究極の大豆の美味しさに、リピーターも多い。
日乃出食品株式会社
〒041-1135 亀田郡七飯町緑町3丁目2-1
TEL 0138-64-0853
FAX 0138-64-0854
HP https://www.jimotofu-soia.com/
