爽やかな甘さ 美しい赤紫の物語
男爵いもや米をはじめとした農業が盛んな今金町にある「うまいベイこだわり工房」は、１９８８年に数戸の農家が集まり発足。１９９９年からは町内７戸の農家で同名の有限会社を設立し、農産物の加工品製造を中心に無添加・無着色の安心安全な製品を出荷している。
同社が販売する「紫蘇の儚（しそのゆめ）物語」は、自家栽培された赤紫蘇を早朝に採り、その日のうちに加工して作る。紫蘇のほのかな香りとブレンドしたミントが爽やかに香り、赤紫蘇特有の美しい赤紫色も目を引く。ストレートでそのまま飲むこともできるが、焼酎やカクテルなどの割り材としてもおすすめだと言う。肥沃な土壌と太陽の恵みで作られた「農家のお母さんの手作り紫蘇ジュース」として、今もなお愛され続けている。
有限会社うまいベイこだわり工房
〒049-4308 瀬棚郡今金町字今金435-270
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FAX 0137-82-1770
