テロワールを感じる林檎ジュース
西洋リンゴ発祥の地である七飯町で、リンゴをはじめ様々な果実を作る「まるみ園 宮田果樹園」。創業は１９２０年、１００年以上受け継がれてきた果樹園だ。美味しい果実づくりだけではなく、自ら飲食店へのリサーチを重ね、レストランなどの特別な場で飲まれるジュースやシードルづくりを目指している。
「完熟ほおずり林檎ジュース」は、減農薬栽培の希少種「ほおずり」を樹上で完熟させてから搾ってつくる甘みと酸味のバランスが絶妙な一品。同種は、通常の収穫期では酸味が強すぎるが、完熟させることで甘みが増し、料理に合うバランスの取れたジュースに仕上がる。デザインも自分たちで手掛けており、作り手の想いがこもった、テロワールを感じる逸品だ。北のハイグレード食品２０２５選定。
まるみ園 宮田果樹園
〒041-1112 亀田郡七飯町鳴川4丁目230
TEL 090-7738-8717
FAX 050-3588-6453
HP https://marumien-miyatakajuen.com/
