果汁が濃縮された極甘口ワイン
１９７３年の創業以来、ブドウからつくる本格的なワインに加え、様々な果物を原料としたフルーツワインもつくってきた「はこだてわいん」。
「しばれづくり」シリーズは、独自の「しばれづくり製法」により醸造される高級デザートワイン。ブドウを凍結させて搾汁することで、果汁成分を濃縮して醸造。ひと味違った甘さ、酸味、華やかな香りが印象的なワインだ。２０２５年にラベルデザインが一新され、より親しみやすく、可愛らしい装いへと生まれ変わった。
同社のワインは、毎年、国内外のワインコンクールで数多くの賞を受賞をしており、自社圃場で収穫されたブドウでつくった「七飯シャルドネ・スペシャルキュヴェ」は香港国際ワインコンクール（ＧＷＳＡＡ２０２５）で金賞受賞。同社では、国際的に評価されたこだわりのワインの数々が楽しめる。
株式会社はこだてわいん
〒041-1104 亀田郡七飯町字上藤城11
TEL 0138-65-8115
FAX 0138-65-8249
HP https://www.hakodatewine.co.jp/
