1996年誕生、元祖函館の地ビール
ブルワリー併設レストラン「ＨＡＫＯＤＡＴＥ ＢＥＥＲ」で製造販売されている地ビール「はこだてビール」。函館山の麓からくみ上げた天然地下水を使用し、副原料を一切使わず、麦芽１００％で造られる。素材にこだわり丁寧に作られた地ビールだ。函館の地ビール第１号として１９９６年に誕生した。
ブルワリーではヴァイツェン、アルト、エール、ケルシュ、セッションＩＰＡ、ストロングエールの６種類のビールを醸造。また、特別醸造ビール「函館ストロングエール 極」は、通常の倍のモルトを使用し、１ヶ月間じっくりと熟成させた贅沢なストロングエール。アルコール度数は約10％で、他では体験できない深い味わいが特徴。インターナショナル・ビア・コンペティションで金賞を獲得するなど、数多くの賞を受賞している。
HAKODATE BEER
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