個性豊かで多彩なクラフトビール
函館ベイエリアのクラフトビール醸造所「ｏｚｉｇｉ ｂｒｅｗｉｎｇオジギブリューイング」。自然豊かな函館の水にこだわり、個性豊かで多彩なクラフトビールを造っている。旬の果物を使ったビールもユニークで、四季折々楽しませてくれるマイクロブルワリー。創業初年度から３年間連続でジャパン・グレートビア・アワーズに入賞するなど、品質の高さもお墨付き。
２０２３年フルーツビール部門で金賞を受賞した「ブラックベリーポーター」は、函館産農薬不使用の完熟ブラックベリーを贅沢に使用した黒ビール。ほんのり甘く苦みの少ないポーターに、焙煎モルトのふくよかなコク、ブラックベリーの酸味が絶妙に融合。なめらかな口当たりと赤ワインを思わせる豊潤さで、深みのある色合いのプレミアムな黒ビールだ。
ozigi brewing 函館麦酒醸造所
〒040-0053 函館市末広町16-13
TEL 0138-24-2021
