挑戦を続ける老舗和菓子店の人気商品
１９０５年創業の北斗市の老舗和菓子店「菓匠 一福」。焼き菓子や羊羹、上生菓子からロールケーキまで、和洋の商品を取り揃えている。４代目の福島篤さんは道外で和菓子と洋菓子の腕を磨き、27歳の時に帰郷。父である3代目とともに、老舗一福の味を守りつつ、洋菓子のテイストも取り入れながら挑戦を続けている。
様々な商品が並ぶ一福のショーケース。その中でも人気の商品の一つが「みそパン」。手間暇惜しまず作られるみそパンは、噛み応えと味噌の風味が特徴の、地元の方からも長く愛される一品。そのほかにも、定番だからこそ人一倍店主がこだわりを持って作る「どらやき」や「中華まんじゅう」などもおすすめの商品だ。
菓匠 一福
〒049-0281 北斗市茂辺地2丁目5−54
TEL 0138-75-2035
FAX 0138-75-2035
