雪のようにふわふわ食感の大福
「起業と商品誕生はほぼ同時期です」。そう話すのは２０１０年創業のカドウフーズ代表の嘉堂さん。
開港５都市である函館には、和洋折衷の文化が息づいているものの、その魅力を生かした商品は多くない。そこで、地産地消・域内循環を大切にしながら、街の特徴を生かした商品を作ってブランド力を高めたいという想いから、「はこだて雪んこ」は誕生した。
厚沢部町産のサツマイモ「黄金千貫（こがねせんがん）」と函館牛乳など地元の厳選素材を使用し、一つ一つ手作りで製造を行う。第59回函館圏優良土産品推奨会函館市長賞、第２０６回全国菓子大博覧会全菓博栄誉大賞など、高い評価を受けている。中はしっとり、外はもっちりしていて、ふわふわな食感がたまらない。全国の物産展でも人気が高まっている。
カドウフーズ株式会社
〒040-0071 函館市追分町1-25
TEL 0138-62-6077
FAX 0138-41-6613
HP https://www.kafukudokitchen.jp/
