具だくさんで美味しい「飯パン」
ロシアや東欧で親しまれる総菜パン「ピロシキ」は、日本では肉などを包んで揚げたパンだが、ロシアの家庭ではオーブンで焼くのが一般的である。
「はこだて焼きピロシキ」は、函館とロシアの交流にちなんで２０１７年に市内飲食店が共同で開発した函館の新名物である。２０１８年に市内６店舗で「ソユーズはこだて焼きピロシキ」を結成し、イベントや各店舗で販売を行っている。「はこだて焼きピロシキ」の定義は、パン生地と具材の割合が１対１であり、１種類以上の道南産食材を使用すること。このルールを踏まえ、各店が個性ある商品づくりを行っている。ピロシキの魅力を歌ったオリジナルソングをインターネットで配信中。
ソユーズはこだて焼きピロシキ
〒040-0054 函館市元町2-3 まるたま小屋
TEL 0138-76-3749
FAX 0138-76-3749
