なめらかに溶ける魔法の食感
厳選された新鮮な食材、フレッシュな味わいにこだわり、手作りの美味しさを届ける函館洋菓子スナッフルス。地元の素材を生かしたお菓子を作りたい。そんな思いを込めて作り上げたチーズケーキを「チーズオムレット」と名付け、２０００年に発売した。
特徴は冷凍では出せないその食感。フォークで切るとまるで半熟オムレツのようにとろりとした食感を持ったスフレタイプのチーズケーキ。チーズオムレットの断面には細かい凹凸がたくさんあり、この凹凸の中にたっぷり入った空気が出す音が、「おいしさの音」。スプーンですくうと、「しゅわっ」という音が出る。手作りでしっかり丁寧に生地を混ぜるから、口の中でなめらかに溶ける食感となり、チーズケーキの美味しさを際立たせる。函館を代表するスイーツだ。
函館洋菓子スナッフルス
〒042-0955 函館市高丘町178-1
TEL 0120-89-0609
FAX 0120-89-0610
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