食品営業許可申請（固定店舗・自動車営業）について
このページは、渡島保健所管内（※）で以下の食品の営業をする方へ向けた内容です。
- 店舗及び工場等を構えて営業許可を申請する方
- 自動車営業基地を渡島保健所管内（※）の住所に設定し、自動車営業される方
（※）北斗市、七飯町、木古内町、知内町、福島町、松前町、森町及び鹿部町
上記以外の自治体で営業される事業者の方は、次の保健所宛お問い合わせください。
| 自治体名 | 所轄保健所 | 連絡先 |
| 八雲町及び長万部町 | 北海道八雲保健所 | 0137-63-2168（代表） |
| 今金町及びせたな町 | 北海道八雲保健所今金支所 | 0137-82-0251（代表） |
| 江差町、厚沢部町、乙部町、上ノ国町及び奥尻町 | 北海道江差保健所 | 0139-52-1053（代表） |
| 函館市 | 市立函館保健所 | 0138-32-1523（直通） |
申請の流れ
- 事前相談 ※事前に図面、取扱品目等の相談をしてください。
- 許可申請
- 施設調査
- 営業許可証の交付
- 営業開始
申請の手引き
事前相談についての注意事項
相談や申請の際には調理・製造方法等について詳細に確認します。
申請者ご本人や、営業内容を把握している方のご来所をおすすめします。
施設基準について
次のとおり規定されています。必ずお読みください。
申請を予定している業種については、事前相談でご確認願います。
申請に必要な書類 等
必ずご用意いただく書類
データ名をクリックすると、様式がダウンロードできます。
- 施設平面図（自動車営業の場合は、立面図も必要です。）
- 申請手数料
- HACCP関係の書類（衛生管理計画、記録様式）
- 食品衛生責任者の資格を証する書面
必要に応じてご用意いただく書類
- 製造品目の工程図（製造業の場合）
- 水質検査成績書（井戸水等を使用する場合）
- 法人番号がわかる書類（法人で申請する場合）
- 車検証（自動車営業の場合）
HACCPについて
HACCPについては、以下のリンクをご参照ください。
申請手数料
営業許可取得後について
営業許可取得後も、食品事故発生防止のため、衛生管理基準を遵守しなくてはなりません。
必ずお読みください。
変更・廃業をした方へ
連絡先
渡島保健所生活衛生課食品保健係
電話：0138-47-9552（直通）
FAX：0138-47-9219
メール： oshimaho.shokuhin★pref.hokkaido.lg.jp （★を半角＠に変更ください）
