食品営業許可申請について

食品営業許可申請について

取り扱う食品や製造加工方法等により、必要となる営業許可業種が異なります。許可業種の詳細は、「食品営業許可業種一覧及び申請手数料」をご覧ください。また、業種ごとに、必要書類や施設基準、手数料等が異なりますので、必ず事前に保健所へお問い合わせください。,

営業許可までの流れは、下記のとおりです。

1.事前相談

施設設備が許可基準に適合しない場合は、手直しが必要となる場合があります。工事を着工する前に、保健所までご相談ください。事前相談する際は、次のことを決めて、ご相談ください。

  • 提供もしくは製造等したいメニュー、食品
  • 調理場もしくは製造場の平面図(案)
  • 製品を製造する場合、その食品の製造工程

2.申請書類等の提出

2種類の提出方法があります。

(1)オンラインでの申請

令和3年(2021年)6月1日より、インターネットからオンライン申請ができるようになりました。原則、食品衛生等申請システムでの申請をお願いします。ただし、手数料の支払いのため等、保健所に来所していただく場合があります。

(2)窓口での申請

パソコンやインターネットが使えない、使い方がよくわからないなど、食品衛生申請等システムで申請ができない方は、申請に必要な書類等を保健所まで持参ください。申請は、営業開始予定日の1週間 ~ 10日くらい前までにはお願いいたします。

<申請に必要な書類等>

  • 営業許可申請書
  • 設備器具調書
  • 図面
  • 手数料(業種によって異なりますので、お問い合わせください。)
  • 食品衛生責任者の資格を証明する書類(原本)

※様式は様式集からダウンロード可能です。

3.施設調査

申請があってから、保健所職員が施設に出向き、基準に合っているか施設調査を行います。
この調査には、立会人が必要です。(できるだけ申請者様がお立ち会いください)

施設調査の日時は、申請時に打ち合わせて決めます。

4.許可証の交付

施設調査により、基準が満たされていることが確認されれば、営業許可証が交付されます。
営業開始前に保健所まで受け取りに来てください。遠いなどの理由で来所できない場合は、事前に職員のお伝えください。

※交付された許可証は、施設利用者から見えるところに掲示して営業してください。

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お問い合わせ

渡島総合振興局保健環境部八雲地域保健室(八雲保健所)生活衛生課

〒049-3112二海郡八雲町末広町120番地

電話:
0137-63-2168
Fax:
0137-63-2169
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