試験検査課では、衛生上の試験及び検査に関する業務を行っています。

｜1　生物検査係　 ｜2　理化学検査係　｜

　１　生物検査係

細菌やウイルスの試験検査を担当します。

平常時は監視指導計画に基づく食品検査を実施しています。その他にも皆さまから申し込まれる試験及び検査を行っています。

感染症や食中毒が発生した場合又はそれらが疑われる場合は、直ちにその原因となる細菌やウイルスについて試験及び検査を行います。

　使用する検査機器

クリーンベンチ　｜　遺伝子検査の操作をこの装置の中で行います。
 

リアルタイムPCR装置　｜　目的とする毒素及びウイルスについて遺伝子を増幅し、その状況をモニターします。

ルミパルス　｜　コロナ関連機器
 

　２　理化学検査係

物理・化学的試験を担当します。

監視指導計画に基づき、添加物試験、残留農薬試験、重金属試験などを実施しています。その他にも皆さまから申し込まれる水や食品等の試験を行っています。

　使用する分析装置

ロータリーエバポレーター　｜　試験品から抽出した試料液を濃縮、調製します。　
 

ガスクロマトグラフ質量分析装置（GC-MS/MS)　｜　残留農薬の分析に使用します。　
 

高速液体クロマトグラフ（HPLC）　｜　食品添加物の分析に使用します。
 

ガスクロマトグラフ（GC）　｜　食品添加物や残留農薬の分析に使用します。

左：全有機体炭素計（TOC-L）　　右：イオンクロマトグラフィ（IC）

水道水など水質の分析に使用します。
 

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